{"product_id":"herbata-czarna-assam-black-leaf-100-g","title":"HERBATA CZARNA ASSAM BLACK LEAF - 100 g","description":"\u003cp\u003eASSAM BLACK LEAF - 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMasa netto : 100 g Kraj pochodzenia : Indie\u003cbr\u003e\nZawartość:\u003cbr\u003e\nHERBATA CZARNA - liściasta assma o głębokim wyrazistym kolorze, charakterystycznym smaku dla herbat Assamskich z lekką goryczką w tle.\u003cbr\u003e\nPrzechowywanie:\u003cbr\u003e\nPrzechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu.\u003cbr\u003e\nOpis produktu:\u003cbr\u003e\nHERBATA CZARNA - otrzymywana jest w wyniku czterech procesów – więdnięcia, skręcania, fermentacji i suszenia. Czarną herbatę zwyczajowo dzieli się na następujące kategorie:\u003cbr\u003e\nPekoe, Orange Pekoe, Flowery Orange Pekoe – różne rodzaje małych liści z górnej części krzewu; według miłośników herbaty to one umożliwiają zaparzenie najlepszego napoju.\u003cbr\u003e\nBroken Pekoe, Broken Orange Pekoe – jak wyżej; liście mechanicznie łamane podczas produkcji.\u003cbr\u003e\nSouchong – duże liście herbaciane, zbierane z reguły z dolnej części krzewu.\u003cbr\u003e\nPył herbaciany – najgorszy rodzaj „surowca”. Używany do produkcji herbaty ekspresowej.\u003cbr\u003e\nNajbardziej popularne gatunki czarnej herbaty: assam, yunnan, darjeeling, ceylon.\u003cbr\u003e\nHerbaty czarne określane są mianem herbat całkowicie sfermentowanych. Proces fermentacji (zwany także utlenianiem lub oksydacją) ma ogromny wpływ na późniejszą jakość herbaty. Właściwie przeprowadzony nadaje herbacie intensywnej barwy, smaku i aromatu. W zależności od regionu w jakim herbaty są uprawiane istnieją różnice w metodach obróbki liści. Zawsze jednak mamy do czynienia z sześcioma podstawowymi etapami: więdnięcie, zwijanie, fermentowanej, suszenie, sortowanie i pakowanie gotowego produktu. Odpowiednie parzenie czarnej herbaty ma ogromne znaczenie dla jej właściwości. W pierwszych dwu minutach parzenia, herbata oddaje do roztworu największą zawartość kofeiny, dlatego też ma ona działanie pobudzające i orzeźwiające. Chcąc uzyskać działanie bardziej uspokajające, herbatę należy parzyć od trzech do pięciu minut. Czas parzenia herbaty zleży także od twardości wody (im twardsza, tym zaparzanie powinno być dłuższe) oraz frakcji liścia (im drobniejszy, tym zaparzanie krótsze).\u003c\/p\u003e","brand":"Przyprawy Polska","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528239997267,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/7892\/8211\/files\/assam_616a9264-6403-45db-bb60-43983379583a.jpg?v=1776700494","url":"https:\/\/sypkieskarb.shop\/products\/herbata-czarna-assam-black-leaf-100-g","provider":"Sypkie Skarby","version":"1.0","type":"link"}