{"product_id":"zelatyna-spozywcza-sloik-200-g","title":"ŻELATYNA SPOŻYWCZA - Słoik 200 g","description":"\u003cp\u003eŻELATYNA SPOŻYWCZA BL180 – Słoik 200 g\u003cbr\u003e\nMasa netto : 200 g   Kraj pochodzenia : Francja\u003cbr\u003e\nZawartość:  100% żelatyna spożywcza bl180\u003cbr\u003e\nDawkowanie:\u003cbr\u003e\n5 do 6 łyżeczek \/ 1L wody\u003cbr\u003e\nZastosowanie:\u003cbr\u003e\ndo dań mięsnych i rybnych w galarecie, dań warzywnych, galantyn, deserów, budyniów, galaretek, żelków, jogurtów, lodów, kremów, mrożonych deserów, dżemów, konfitur.\u003cbr\u003e\nPrzechowywanie:\u003cbr\u003e\nPrzechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu.\u003cbr\u003e\n*Oznakowania alergenów:\u003cbr\u003e\nNa terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są:\u003cbr\u003e\ngluten*, gorczyca*, seler*, soja*, laktoza*, jaja*.\u003cbr\u003e\nOpis produktu:\u003cbr\u003e\nŻelatyna (gelatin, ATC: B 05 AA 06) – prześwitujące, bezbarwne ciało stałe, naturalna substancja, będąca mieszaniną białek i peptydów, pozyskiwana w drodze częściowej hydrolizy kolagenu, zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych. Składa się z glicyny, proliny i hydroksyproliny. Rozpuszczona w wodzie tworzy układ koloidalny – zol liofilowy, który łatwo przechodzi w żel, o ile temperatura otoczenia nie jest zbyt wysoka.\u003cbr\u003e\nŻelatyna ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Stosowana jest jako emulgator oraz środek żelujący, a oznaczan\u003cbr\u003e\na na liście legalnych dodatków do żywności w Unii Europejskiej symbolem E441. Używana jest także do produkcji emulsji światłoczułych. Stosowana jako zagęszczacz w licznych farmaceutykach i kosmetykach.\u003cbr\u003e\nStosowana jest również jako lek (Gelatin succinylated) zapobiegający i leczący bezwzględną i względną hipowolemię, zapobiegający hipotensji, stosowany w hemodylucji, krążeniu pozaustrojowym itp.\u003cbr\u003e\nW farmacji żelatyna również jest głównym składnikiem otoczki kapsułek.\u003cbr\u003e\nŻelatynę stosuje się także w kulkach do gry w paintball – kulka jest żelatynową skorupką wypełnioną farbą, która po rozbiciu o cel pozostawia na nim ślad. Stosuje się farby w różnych kolorach.\u003cbr\u003e\nO marce:\u003cbr\u003e\nSZCZYPTA NATURY dla lepszego smaku!\u003cbr\u003e\nWartości odżywcze średnio – 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWartość energetyczna – 1405,80 kJ \/ 336,08 kcal\u003cbr\u003e\nTłuszcz – 0,10 g\u003cbr\u003e\nKwasy tłuszczowe nasycone – 0,00 g\u003cbr\u003e\nWęglowodany – 0,00 g\u003cbr\u003e\nCukry – 0,00 g\u003cbr\u003e\nBiałko – 85,00 g\u003cbr\u003e\nSód – 50,00 mg\u003c\/p\u003e","brand":"Przyprawy Polska","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528199102803,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/7892\/8211\/files\/694bc28d927e6796ecbcf76003ae0ee7.jpg?v=1776700312","url":"https:\/\/sypkieskarb.shop\/products\/zelatyna-spozywcza-sloik-200-g","provider":"Sypkie Skarby","version":"1.0","type":"link"}